特色小吃面点专业就业前景好

    所谓主打菜，既是饭店只出售这一种菜肴，在加一些小菜即可开店,比如：杜五嫂红焖羊肉---主打红焖羊肉、新疆大盘鸡---主打大盘鸡、上品豆花鱼庄---主打豆花鱼、阿郎火锅鸡----主打火锅鸡，这些店的优势是不用请厨师，发展连锁店比较快、口味容易控制。
（饭店主打菜、鲤鱼经过特殊的腌制、炸成金黄色、色香俱佳、火锅内现点豆腐、加入高汤、放入炸好的鱼、汤辣、鱼鲜香，吃完豆腐和鱼，加汤可涮食其他所有的涮菜。） 并免费传授10多种秘制麻酱和其他小料的配制。

    早点系列：油条、包子、糖糕、菜角、胡辣汤、八宝粥、豆浆、豆腐脑、豆沫、

    粥系列：牛肉拉面、鸡丁刀削面、牛肉版面、

    烩面系列：三鲜烩面、滋补烩面、优质烩面、羊肉鲜汤、

    碳锅系列：碳锅鱼、碳锅鸡、碳锅牛肉、碳锅狗肉、谈过羊排、碳锅排骨、

    砂锅系列：砂锅米线、酸辣粉、土豆粉、酸辣粉土豆粉两掺、砂锅鸡块、砂锅酥肉、砂锅牛肉、砂锅连枷、砂锅鱼块、砂锅丸子、砂锅豆腐、砂锅烩面、砂锅刀削面、砂锅手工面、砂锅全家福、